nedelja, 11. avgust 2013

Pica // Pizza

Moja sestra zelo rada peče in tako je odkrila "dva požrešna Italijana": Gennaro in Antonio. Med vsemi njunimi recepti nam je vsem najbolj všeč recept za pripravo pice (testa).
My sister really likes to bake so she find "two greedy Italians": Gennaro and Antonio. Among all of their recipes we like the most their recipe for pizza (pellet).


Source.

Res je dober in zelo preprost!
It`s really good and it`s easy to prepare!


How to make a pizza?


Potrebujete (za 4 osebe):
You need (for 4 persons):
- 400 g ostre moke
- 400 g flour
- 10 g soli
- 10 g salt
- 10 g svežega kvasa
- 10 g yeast
- 325 ml mlačne vode
- 325 ml warm water
- malo suhih krušnih drobtin za pekač
- a bit of bread crumbs for baking tray


How to make a pizza?


Moko in sol daš v skledo in premešaš. V drugi posodi razdrobiš kvas in mu dodaš vodo ter dobro premešaš. To dodaš k moki in dobro premešaš. Če se ti zdi testo preveč lepljivo, dodaj še malo moke.
Put flour and salt into the bowl and mix. In the other bowl put yeast and water and mix it too. Then put it into the flour and mix it again. If it`s too sticky use some more flour.


Flour and yeast.

Testo oblikuj v kroglico in ga pusti počivati dobre pol ure. Vmes ga lahko še 2x pregneteš. 
Make the pellet from the dough and make it rest for half hour. You can mix it twice during that time.


Pellet.


Čez pol ure pa testo le še razvlečeš v krog in dodaš poljubne sestavine.
After half hour drag dough in the shape of circle and put on all that you like on pizza.


Pizza.


Pečeš v segreti pečici na 250 stopinj približno 7 minut. 
Bake in the oven for 7 minutes on 250 degrees.


Pizza.


Upam, da ti bo všeč. :-)  
I hope you like it. :-)




12 komentarjev:

  1. Dober recept za pico. Tudi količine so normalne, tako da bom poskusila :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ja, količino moke sem sama malo prilagodila, ker prvoten recept je 500g moke za 2 pici ... Tale je dosti bolj realen :-)

      Izbriši
  2. I like your word for pizza xD I would not try it though...homemade pizza is ALWAYS disaster around here!

    xoxo

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. OK, so when you will come to Slovenia, I will make it for you :-)

      Izbriši
  3. Podobno delam, samo da v vodo dodam malo kisa (kvas se bolj napne :P) :D Pa ponavadi v večjih količinah, ker jo vsi obožujejo in je hitro zmanka :D

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Kis? Waaw, te variante pa še nisem nikjer zasledila :-) A nima pica potem nič okusa po kisu? :-O

      Izbriši
  4. Še dobro, da sem imela ravno kosilo, drugače bi si šla zdaj eno spečt. Obožujem pico. :D

    OdgovoriIzbriši
  5. Odgovori
    1. Upam, da ti uspe tako dobro kot je meni :-)

      Izbriši

Hvala za komentar! Z veseljem ga bova prebrali. :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...